El desecante alimentario se refiere a una sustancia capaz de eliminar la humedad de una sustancia húmeda como el sulfato de calcio y el cloruro de calcio, y se seca combinándolo con agua para formar un hidrato; un agente desecante físico tal como gel de sílice y alúmina activada se seca adsorbiendo físicamente agua. .
El control de la humedad está estrechamente relacionado con el rendimiento del producto. En el caso de los alimentos, bajo la temperatura y humedad adecuadas, las bacterias y el moho en los alimentos se multiplicarán a un ritmo alarmante, provocando que los alimentos se echen a perder, provocando humedad y color. cambiar. El uso de desecantes alimentarios tiene como objetivo evitar la aparición de productos indeseables provocados por el exceso de agua.
El gel de sílice como materia prima es una estructura de alta porosidad de sílice hidratada, que no es tóxica, es inodoro, químicamente estable y tiene fuertes propiedades higroscópicas. Por tanto, se utiliza ampliamente para controlar la humedad relativa del ambiente durante el almacenamiento y transporte de alimentos, medicamentos, etc., y para prevenir la humedad, el moho y la oxidación de los artículos. Se utiliza, por ejemplo, en el xilitol y es el único desecante aprobado por la Unión Europea.
Chunwang es un conocido fabricante y proveedor de desecantes para alimentos en China. Tiene su propia planta de procesamiento y acoge el comercio mayorista de Desecantes de Alimentos.

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